Van İnci Kefali

VAN İNCİ KEFALİ Uçan Balık İncili Kefali, Van Denizi’nin tuzlu sularında yaşayabilen tek canlı türdür. Bir kefal olmasına rağmen, sazangiller’in bir üyesidir. Dünyada sadece bu kapalı havza var. 20 cm ağırlığında ve 80-90 gram ağırlığında. Gövde parlak gümüş pullarla kaplıdır. Kış aylarında göl 75 m derinliğe inebilir ve yaz aylarında 10-15 m derinlikte beslenmeyi tercih […]

VAN Ters Laleleri

VAN Ters Laleleri Hüzünün simgesi Bilinen en eski süs bitkisi Ters Lale, soğanlı bitkilerin bir ailesidir. Birçok din ve kültür için hüzün sembolü kabul edildi ve efsanelere konu oldu. 19. yüzyılın sonuna kadar, Osmanlı topraklarının eşsiz bir çiçeği olarak kaldı. Ters lale, Anadolu coğrafyasına ait endemik bir türdür. Mitlerde, ters lale Hıristiyan hesaplarına göre; Hz. […]

VAN OTLU PEYNİRİ

VAN OTLU PEYNİRİ Ot peyniri özel bir lezzet; lezzetleri, aroması ve üretim kalitesi Van ile ilişkilidir. Koyun sütündeki artış ve ilkbaharda yetişen çimlerin çoğalmasından dolayı bahar aylarında üretilir. Otlara 25 farklı ot eklenebilir. Bunlardan başlıcaları: sirmo, mendi, heliz, yabani nane ve kekik. Ot ve cacık; peynirin karakteristik yapısı, tadı ve aroması. Van otlarının, peynirin besin […]

VAN Kahvaltısı

VAN Kahvaltısı İpek Yolu Üzerinde Bir Lezzet Durağı Van şehrinin İpek Yolu güzergahında olması kahvaltı geleneğinin oluşumunda rol oynamıştır. Van kahvaltı masasının temel özelliği yemeklerin tamamen doğal ürünlerden oluşmasıdır. Kahvaltı masası; Orijinal Van balı, yoğurt kreması, muzlu süt, çalkalanmış tereyağı, tzatziki, otlu peynir, örme peynir, beyaz peynir, kavrulmuş sosis yumurta, zeytin, murtuga, kavut, gençlerden oluşur. […]

VAN Kedisi (Cats)

VAN Kedisi (Cats) Van Havzası’ndaki en güzel kedi safkan bir kedidir. İki farklı göz renginin en önemli özelliği genetik bir bozukluğun sonucudur. Bazı gözler de mavidir; her iki gözün rengi sarıdır. En ilginç olanlar, bir göz mavisi, bir göz kehribar rengidir. Kışın tüyler artarken; Türü azalır. Kuyruklara ve beyaz, ipeksi tüylere benzeyen yumuşak bir kuyruğu […]

Vanadokya Peri Bacaları – Başkale / Van

Vanadokya Peri Bacaları – Başkale / Van Ülkemizde bulunan peri bacaları arasında en bilineni kesinlikle Kapadokya. Ancak Manisa-Kula, Van-Başkale, Erzurum-Narman , Konya ve Afyon ilçelerimizde de peri bacalarınn olduğunu hatırlatmak isteriz. Vanadokya Peri Bacaları Hakkında Bilgi Vanadokya, Başkale ilçesine bağlı ve ilçeye 33 km uzaklığında olan Yavuzlar Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır. Oluşum olarak Kapadokya […]